Perfectionnement dans la qualité de la prestation de la restauration en EHPAD
FORM19 Durée : 07 heures | 1 journée
Besoin d’adapter cette formation à vos besoins ?
N’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir un devis sur mesure !
Formation créée le 01/02/2021. Dernière mise à jour le 14/05/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Objectifs de la formation
- Identifier les exigences et spécificités de la restauration en EHPAD
- Acquérir des techniques pour optimiser le service de restauration
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Professionnels du secteur logistique et/ou de restauration
Prérequis
- Professionnels du secteur médico-social
Contenu de la formation
-
Postures, règles d’hygiènes, comportement verbal et non verbal du professionnel
-
Les techniques de service
-
Organisation, mise en place, service et clôture du déjeuner avec mises en situations filmées des stagiaires
-
Analyse des séquences vidéo
-
Initiation à la création d’un référentiel « restauration » spécifique à la structure
Équipe pédagogique
Formateur professionnel d’adultes
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Questionnaire pré-formation renseignée par chaque apprenant
- Évaluation des acquis de l’apprenant en fin de formation
- Mises en situation filmées
- Enquête de satisfaction remise en fin de formation
- Certification de réalisation remis en fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Séquences vidéos filmées
- Visionnage et études de films
- Power point remis sur l'extranet
Qualité et satisfaction
En cours
Capacité d'accueil
Entre 3 et 15 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Pour toutes questions, nous contacter.
Un référent handicap est à votre disposition pour toutes questions : coordination@luzcare.fr