Valoriser le temps du repas en EHPAD : qualité, convivialité et bien-être
Prochaine date : le 20/05/2025
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Formation créée le 31/01/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Ce programme est conçu pour sensibiliser et former tous les professionnels en EHPAD afin d’améliorer l’expérience des repas, un moment essentiel pour le bien-être des résidents. Il intègre une approche pratique et interactive, centrée sur l’observation, l’analyse et la mise en application des bonnes pratiques
Objectifs de la formation
- Identifier les enjeux du repas en EHPAD en termes de nutrition, plaisir et convivialité.
- Appliquer les bonnes pratiques pour améliorer la qualité du repas et l’expérience des résidents.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Aides-soignants, auxiliaires de vie, infirmiers.
- Agents hôteliers et personnels de cuisine.
- Animateurs et accompagnants éducatifs et sociaux.
- Responsables de service et direction d’établissement
Prérequis
- Travailler en EHPAD ou en établissement médico-social.
- Avoir un contact direct avec les résidents pendant le service des repas.
Contenu de la formation
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1. Introduction : Enjeux et importance du repas en EHPAD (1h)
- Le repas comme moment clé de la journée pour les résidents.
- L’impact sur la santé, le bien-être et la qualité de vie.
- Réglementation et recommandations nutritionnelles en EHPAD.
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2. La dimension nutritionnelle : Adapter les repas aux besoins spécifiques (2h)
- Comprendre les besoins nutritionnels des personnes âgées (apports, risques de dénutrition, hydratation).
- Textures modifiées et adaptation des plats aux troubles de la déglutition.
- Personnalisation des repas : régimes spécifiques, préférences alimentaires et respect des habitudes culturelles.
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3. L’environnement du repas : Un levier de convivialité et de bien-être (1h30)
- Aménagement de l’espace de restauration : ergonomie, ambiance sonore, décoration.
- Le rôle du personnel dans la convivialité : attitudes, communication bienveillante et encouragement à l’autonomie.
- Importance du temps accordé au repas et gestion des rythmes alimentaires.
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4. Bientraitance et prévention de la maltraitance dans la prise des repas (1h30)
- Identifier les signes de maltraitance involontaire (forçage alimentaire, négligence).
- Favoriser une posture bientraitante et encourager l’autonomie des résidents.
- Cas pratiques et échanges sur les expériences vécues en établissement.
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5. Atelier pratique : Améliorer l’expérience des repas (1h)
- Observation et analyse de vidéos / mises en situation.
- Réflexion collective sur des actions d’amélioration.
- Création de fiches bonnes pratiques pour l’équipe.
Équipe pédagogique
Notre équipe pédagogique est pédagogue, bienveillante, dynamique!
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles d'émargements numérique
- Évaluation en cours de formation
- Étude de cas, Quiz
- Certificat de réalisation en fin de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Guide de l’ANAP et HAS sur la bientraitance et la nutrition en EHPAD.
- Recueil d’actions pour l’amélioration de l’alimentation en établissements gériatriques.
- Études de cas et vidéos pédagogiques.
- L'ensemble des ressources pédagogiques seront disponibles sur l'extranet de chaque apprenant
Qualité et satisfaction
En cours
Capacité d'accueil
Entre 5 et 10 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Pour toutes questions, nous contacter.
Un référent handicap est à votre disposition pour toutes questions : coordination@luzcare.fr
Prochaines dates
- Valoriser le temps du repas en EHPAD : qualité, convivial... - 20/05/2025 au 20/05/2025 - RESIDENCE RETRAITE OCEANE - (10 places restantes)