LA RESTAURATION EN EHPAD A DESTINATION DES SOIGNANTS
FORM02
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Formation créée le 23/02/2022. Dernière mise à jour le 17/05/2023.
Version du programme : 2
Programme de la formation Version PDF
Objectifs de la formation
- o Sensibiliser les soignants aux exigences et aux spécificités de la restauration en EHPAD
- o Optimiser le service de restauration
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Professionnels intervenants dans le secteur médico-social
Prérequis
- o Intervenir en EHPAD
Contenu de la formation
-
o Les caractéristiques de la restauration en EHPAD :
- L’alimentation et l’hydratation chez la personne âgée
- Hygiène : alimentaire, soignant et résident
- Organisation, présentation et service des plats
-
o Maladies neurodégénératives et perte d’autonomie : impact sur la prise alimentaire :
- Les risques de la déglutition
- Perte d’autonomie, troubles cognitifs
- Les aides techniques
- Adapter son accompagnement
-
o Atelier « le repas » avec le simulateur du grand âge et du handicap
-
o Continuité des soins et de l’accompagnement lors des repas :
- Pratiques et postures professionnelles
- Réflexion pluridisciplinaire : uniformisation et cohésion des pratiques
Équipe pédagogique
Professionnels intervenants dans le secteur médico-social
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
en cours
Capacité d'accueil
Entre 5 et 12 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Pour toutes questions, nous contacter.